Варочный центр ILVE P07QNE3/EGB*

Месяц живем с этим зеленым монстром, и я до сих пор пытаюсь переварить факт, что не ошибся. Ожидал, что придется долго приручать, но газовая варочная панель оказалась максимально адекватной: огонь регулируется плавно, а чугунные решетки даже после варки супов выглядят достойно, ничего не шатается. Вторая приятная новость — электрическая духовка. Я думал, что 65 литров это мало, но там помещается даже мой противень целиком, и режим конвекции реально ускоряет готовку. Единственное, к чему стоит морально приготовиться до покупки: традиционная система очистки духовки. Это не самоочистка, тут все по-честному, руками и губкой. Если вам лень после каждого запекания скрести стенки — подумайте дважды. Но за функциональность и тот самый wok-конфорку, где блины получаются как в ресторане, я готов простить эту мелочь. Газ-контроль, кстати, работает безупречно, если вы задремаете у плиты, газ перекроется сам. Так что, если хотите надежную базу для готовки без переплат за маркетинговые фишки, берите. Самоирония говорит, что я не поэт, но этот прибор точно не подвёл.

Начну с того, что меня поначалу напрягла сама по себе тангенциальная система охлаждения, потому что на старой модели дверца просто выдувала все вокруг, а здесь же, когда ты открываешь этот зеленое изумрудное чудо, температура внутри остается стабильной, и это не тот случай, когда воздух в кухне превращается в сауну после того, как ты испек пироги. Я несколько лет пользовался отдельно стоящей печкой, которая была только газовой, и там духовка вообще не грела нормально, а теперь, когда я ставлю большой противень в эти 65 литров объема, мне не приходится гадать, сколько ждать до готовности, потому что режим конвекции работает честно, а чугунные решетки наверху держат кастрюлю так, что она не прыгает даже при бурном кипении. Да, комбинированный тип установки требует внимательного замера ниши, но результат того стоит, ведь теперь мне не приходится мыть плиту после каждого обеда, как раньше, когда жир разлетался по всей панели.

Привезли быстро. Коробка тяжелая. Ноги в комплекте. В нишу встал идеально. Подключил газ и электричество. Зазоры ровные. Включил. Запах выветрился за час. Первая конфетка на максимуме. Вода вскипела быстро. Панель не шаталась. Зелень корпуса спокойная. Бронза на ручках не царапается. Пока только варю. Все ок.